[TKG16-0274] 堺實光 上作 刺身(片刃) 21cm17551

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2018-05-10

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商品名[TKG16-0274] 堺實光 上作 刺身(片刃) 21cm17551
お届けの目安ご注文後3日~1週間程度
サイズサイズ(cm):21
メーカー品番:17551
全長(mm):335
質量(g):110
背厚(mm):3
シリーズ
素材刃身/白鋼二号、柄部/水牛柄
生産国日本
用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、和食、和包丁
備考・堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
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JANコード:4974158175513
統一番号:azt2201

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